RAKYATKU.COM, MAKASSAR-- Menyambut Ramadan 2026, Mercure Nexa Pettarani meluncurkan program paket berbuka puasa dengan pendekatan strategi bisnis terintegrasi guna meningkatkan okupansi serta pendapatan sektor makanan dan minuman. Hotel yang berlokasi di Makassar ini menawarkan harga pembuka Rp135 ribu per orang selama tiga hari pertama puasa, sebelum kembali ke tarif normal Rp160 ribu.
Langkah tersebut dinilai sebagai strategi penetrasi pasar untuk menarik trafik awal Ramadan sekaligus membangun basis pelanggan tetap. General Manager Wiwied Nurseka mengatakan program iftar tahun ini dirancang bukan hanya sebagai agenda musiman, melainkan bagian dari penguatan positioning hotel di segmen kuliner Ramadan.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka yang tidak hanya lengkap dari sisi menu, tetapi juga memberikan nilai lebih bagi tamu,” ujarnya.
Variasi Menu Jadi Strategi Retensi
Hotel menyiapkan lebih dari 100 menu yang diganti setiap hari, mencakup hidangan Nusantara, Jepang, Timur Tengah, hingga Chinese food. Executive Chef Surya menyebut rotasi menu merupakan strategi penting untuk mendorong kunjungan berulang selama Ramadan.
Menurutnya, pola konsumsi pelanggan pada bulan puasa cenderung meningkat, terutama untuk acara berbuka bersama keluarga, komunitas, maupun korporasi. Variasi menu harian menjadi salah satu cara menjaga minat pasar sekaligus memperluas segmentasi konsumen.
Baca Juga : GMTD Gelar Donor Darah Jelang Ramadan, Kumpulkan 95 Kantong dan Perkuat Ketahanan Sosial Masyarakat
Tiga Venue untuk Perluas Segmen Pasar
Selain variasi menu, hotel juga menyediakan tiga pilihan lokasi berbuka: restoran utama, area tematik The Light, dan poolside. Konsep ini memungkinkan satu properti melayani beberapa segmen sekaligus—mulai dari keluarga, komunitas, hingga tamu bisnis.
Strategi diferensiasi venue tersebut dinilai efektif meningkatkan kapasitas layanan tanpa perlu ekspansi fasilitas fisik secara besar, sekaligus memberi fleksibilitas pengalaman bersantap bagi tamu.
Baca Juga : Wisuda ke-87 Unismuh Makassar Kukuhkan 692 Lulusan, Perkuat Langkah Menuju Kampus Bereputasi Global
Dorong Loyalitas dan Volume Reservasi
Untuk memperkuat daya tarik pasar, hotel menghadirkan promo grup “datang 10 bayar 9” serta insentif bagi anggota program loyalitas Accor berupa diskon 15 persen dan tambahan tiga kali poin reward.
Selain itu, anak di bawah usia lima tahun dapat menikmati paket secara gratis, sementara usia 5–12 tahun mendapat potongan harga 50 persen. Skema ini dirancang untuk menarik segmen keluarga yang menjadi salah satu kontributor utama okupansi restoran hotel selama Ramadan.
Baca Juga : Sambut Ramadan, Phinisi Hospitality Indonesia Group Gelar Aksi Bersih Masjid di Somba Opu
Integrasi Program Sosial sebagai Nilai Tambah
Hotel juga mengintegrasikan program donasi Rp10 ribu dari setiap transaksi paket berbuka untuk disalurkan ke yayasan sosial. Tahun sebelumnya, program serupa mencatat sekitar 9.900 pesanan, menunjukkan tingginya respons pasar sekaligus potensi dampak sosial yang dihasilkan.
Indikasi Tren Industri
Baca Juga : Pegadaian Raih Dua Penghargaan Internasional di Singapura, Sukuk dan Obligasi Sosial Diakui Asia
Peluncuran paket iftar dengan strategi harga, variasi produk, dan program loyalitas mencerminkan tren industri hospitality yang semakin kompetitif pada periode Ramadan. Program berbuka puasa kini tidak hanya berfungsi sebagai layanan tambahan, tetapi telah berkembang menjadi instrumen utama peningkatan pendapatan musiman hotel.
Dengan pendekatan tersebut, Mercure Nexa Pettarani menargetkan peningkatan trafik tamu serta penguatan citra sebagai destinasi kuliner Ramadan yang kompetitif di Makassar.
