RAKYATKU.COM - Persatuan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI) menggelar buka puasa bersama dan pelatihan Food & Beverage Calculation, di Hotel Aryaduta Makasar, Sabtu (24/4/2021).
Kegiatan buka puasa yang dirangkaian dengan pelatihan F & B Calculation. Sebagai pemateri sekaligus pengurus PPJI, Chef Achil Salam menjelaskan bagaimana menetapkan harga jual suatu produk ataupun makanan yang benar.
Sehingga para penyelenggara jasa boga ini, tidak lagi bingung ketika terjadi perubahan harga bahan baku di pasaran, khususnya ketika ada momen tertentu seperti bulan Ramadan.
Baca Juga : Kecamatan Tamalanrea Bekerjasama dengan PPJI Gelar Bagi-bagi Ta'jil untuk Pengguna Jalan
Chef Achil juga menyampaikan, akan sering diadakan pelatihan dan trainning untuk para anggota PPJI. Diantaranya akan diadakan pelatihan table manner, menghias makanan yang baik, dan cara penyajian makanan yang benar. Sehingga kualitas para anggota bisa setara dengan cara penyajian di hotel.
Chef Achil juga berharap, dengan adanya pelatihan kepada para anggota, akan menambah pengetahuan, pengalaman dan skill mereka sehingga dapat menjadi nilai saing.
Berikut susunan pengurus PPJI Sulawesi Selatan periode 2020 - 2025,
Baca Juga : Kecamatan Tamalanrea Bekerjasama dengan PPJI Gelar Bagi-bagi Ta'jil untuk Pengguna Jalan
Dewan Pembina :
Gubernur Provinsi Sulawesi Selatan
Kepala Dinas Pariwisata
Kepala Dinas Kesehatan
Kepala Dinas Koperasi & UMKM
Kepala Dinas Lingkungan Hidup
Kadinda Sulawesi Selatan
Dewan Penasehat:
Ketua Tim Penggerak PKK Prov. Sulsel
Hj. Ida Farida Noer Haris
Hj. Melinda Aksa
Ketua:
Muhammad Makmur
Baca Juga : Kecamatan Tamalanrea Bekerjasama dengan PPJI Gelar Bagi-bagi Ta'jil untuk Pengguna Jalan
Sekretaris:
Hj. Ratnawati Anas
Bendahara:
Dey Meilaha
Divisi Organisasi:
Dewi Ardeni Djalle
Baca Juga : Kecamatan Tamalanrea Bekerjasama dengan PPJI Gelar Bagi-bagi Ta'jil untuk Pengguna Jalan
Database:
Wulan Rahmawati
Recruitment:
Ifa Maharan
Divisi Pendidikan dan Pelatihan:
Chef Sutiarni B. Manuri, SE.
Baca Juga : Kecamatan Tamalanrea Bekerjasama dengan PPJI Gelar Bagi-bagi Ta'jil untuk Pengguna Jalan
Training dan Workshop:
Chef Achiel
Sertifikasi dan Standarisasi:
A. Novianti
Divisi Kemitraan:
Aswidiasari
Baca Juga : Kecamatan Tamalanrea Bekerjasama dengan PPJI Gelar Bagi-bagi Ta'jil untuk Pengguna Jalan
Pemerintah:
Syamsinar A. Bahar
Swasta:
Hj. Supriyani, SE.
Divisi Pengembangan Bisnis dan Usaha:
Rakhmi
Baca Juga : Kecamatan Tamalanrea Bekerjasama dengan PPJI Gelar Bagi-bagi Ta'jil untuk Pengguna Jalan
Divisi Sosial:
Dra. Hj. Nurasiah Madjid, MM.
Keagamaan:
Ust. A. Rusli Ahmad
Kebudayaan dan Sosial:
Irani
Baca Juga : Kecamatan Tamalanrea Bekerjasama dengan PPJI Gelar Bagi-bagi Ta'jil untuk Pengguna Jalan
Divisi Humas:
Hj. Megawati Labolo
