RAKYATKU.COM - Daun salam adalah salah satu ramuan aromatik yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia. Itu tidak hanya menambah rasa tetapi juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Daun salam mengandung karbohidrat, vitamin A, vitamin C, vitamin B6, magnesium, kalsium dan zat besi.
Dengan demikian, ini bisa meningkatkan penglihatan, mencegah penyakit kronis, membantu dalam produksi energiserta mengatur gula darah, tekanan darah, dan fungsi saraf.
Selain itu, daun salam juga ternyata dapat membantu dalam mengelola diabetes.
Diabetes adalah penyakit gangguan metabolisme di mana kadar glukosa atau insulin dalam tubuh menjadi tidak seimbang.
Ada dua jenis diabetes, yaitu tipe 1, di mana tubuh memproduksi lebih sedikit glukosa dan tipe 2, di mana tubuh menghasilkan banyak glukosa.
Sebuah studi baru yang diterbitkan dalam Journal of Biochemical Nutrition mengungkapkan bahwa orang yang menderita diabetes tipe 2 telah menunjukkan kadar glukosa yang lebih rendah setelah menambahkan daun salam selama lebih dari 6 bulan dalam makanan mereka.
Mereka juga mengalami peningkatan kadar kolesterol baik.
Peneliti mengatakan bahwa daun salam mengandung senyawa aktif yang dikenal sebagai polifenol, yang membantu mengendalikan kadar glukosa.
