RAKYATKU.COM, JAKARTA – Menyusul kesuksesan kampanye kuliner Korea pada paruh pertama tahun ini, Archipelago Hotels resmi mengalihkan radar kulinernya ke Negeri Sakura. Grup manajemen perhotelan swasta terbesar di Asia Tenggara tersebut meluncurkan program bertajuk 60 Seconds to Tokyo sebagai bagian dari program berkala Archipelago Global Flavours Series.
Sajian bertema makanan jalanan (street food) khas Tokyo ini akan menghiasi menu restoran di 138 unit hotel Archipelago di seluruh Indonesia selama enam bulan ke depan, mulai dari 1 Juli hingga 31 Desember 2026.
Jawab Tingginya Tren Wisatawan dan Antusiasme Budaya Jepang
Baca Juga : Sambut HUT ke-14, Aston Makassar Edukasi Puluhan Siswa SD Lewat “Kid’s Hotel Adventure”
Keputusan memilih Tokyo sebagai kiblat kuliner kali ini didasarkan pada data tren pasar yang sangat positif. Berdasarkan laporan SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menduduki posisi puncak sebagai destinasi luar negeri yang paling diincar oleh pelancong asal Indonesia dengan perolehan angka 33 persen.
Indikator tersebut diperkuat oleh data Japan National Tourism Organization (JNTO) yang mencatat volume kunjungan turis Indonesia ke Jepang menembus 558.900 orang sepanjang periode Januari-November 2025, atau melonjak 26,3 persen dari tahun sebelumnya.
Guna menghidupkan atmosfer promosi, Archipelago memperkenalkan duo karakter fiksi sebagai ikon kampanye, yakni Ren dan Reina. Ren digambarkan sebagai pemuda blesteran Indonesia-Jepang yang jeli menilai keaslian rasa (authenticity), sedangkan Reina merupakan perempuan asal Jepang yang menetap di Indonesia dan selalu merindukan jajanan kampung halamannya. Keduanya menjadi simbol eksplorasi anak muda yang gemar berburu kuliner jalanan Tokyo yang autentik.
Baca Juga : Aston Makassar Perkuat Kolaborasi Industri Lewat Fun Padel Tournament
Hadirkan Menu Halal Berkualitas di Aston Makassar
Program infusi kuliner global ini dapat dinikmati secara fleksibel oleh tamu yang menginap maupun masyarakat umum melalui layanan makan di tempat (dine-in) di restoran atau area poolside, layanan kamar (room service), hingga pemesanan daring (online delivery). Portofolio merek hotel yang terlibat mencakup lini brand Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, hingga favehotel.
Khusus untuk wilayah Sulawesi Selatan, Executive Chef Aston Makassar Hotel & Convention Center, Irwan Pagattani, menggarisbawahi bahwa seluruh sajian dalam program ini telah disesuaikan dengan preferensi lokal yang mengutamakan faktor higienitas dan kehalalan bahan baku.
Baca Juga : Aston Makassar dan BRI Kolaborasi CSR, 60 Kantong Darah Terkumpul Jelang HUT ke-14
“Kami memahami bahwa selain cita rasa, masyarakat Makassar juga sangat memperhatikan kualitas dan kehalalan makanan. Karena itu, melalui 60 Seconds to Tokyo, kami menghadirkan beragam menu street food Jepang yang autentik dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan halal, sehingga tamu dapat menikmati pengalaman kuliner khas Tokyo dengan rasa yang lezat dan nyaman,” terang Irwan.
Tiga Menu Unggulan yang Wajib Dicoba
Dari deretan variasi menu yang disiapkan, terdapat tiga hidangan yang direkomendasikan menjadi sorotan utama, yaitu:
Baca Juga : Iftar “Serambi Ramadan” di Aston Makassar, Buka Puasa Mewah Mulai Rp158 Ribu dengan Live Music
Menchi Chicken Katsu: Olahan daging ayam katsu renyah berbalut saus khas yang mengadopsi teknik memasak modern Jepang.
Kuromitsu Matcha Puff: Kue sus ringan yang memadukan rasa pekat komponen earthy khas bubuk matcha dengan karamel manis tradisional Jepang (kuromitsu), menjawab tingginya tren pencinta matcha di tanah air.
Sakura Sunset: Minuman penyegar berkonsep floral dengan perpaduan gradasi warna yang estetik di mata sekaligus melegakan di tenggorokan.
Baca Juga : Aston Makassar Hadirkan Pelatihan Table Manner Berkelas, Bangun Profesionalitas dan Citra Elegan
Selain ketiga menu di atas, variasi hidangan lain yang patut dicoba antara lain Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, hingga Prawn Tempura Nori Taco. Untuk opsi penyegar dan pencuci mulut tambahan, tersedia pula Japanese Cotton Cheese, Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
Masyarakat yang tertarik menjelajahi petualangan rasa ini dapat menelusuri unit hotel terdekat melalui situs resmi [www.archipelagohotels.com](https://www.archipelagohotels.com) atau memantau pembaruan berkala di akun Instagram resmi korporat
