RAKYATKU.COM, MAKASSAR — Ekspansi bisnis kuliner di Sulawesi Selatan terus menunjukkan tren positif, seiring perubahan gaya hidup masyarakat perkotaan. Menangkap momentum tersebut, Backhouse resmi membuka cabang ketiganya di Jalan Sultan Alauddin, Makassar, melalui kolaborasi strategis bersama showroom Kalla Toyota Alauddin, kamis(22/01)
Langkah ini menjadi bagian dari strategi Backhouse dalam memperluas jangkauan pasar sekaligus memperkuat model bisnis kolaboratif lintas sektor. Berbeda dengan dua outlet sebelumnya di kawasan NIPAH PARK dan CPI Makassar, cabang Alauddin menyasar segmen konsumen dengan mobilitas tinggi, termasuk masyarakat Makassar bagian selatan hingga Kabupaten Gowa.
Owner Backhouse, Muhammad Sahfwan, menilai industri bakery di Makassar mengalami pertumbuhan yang konsisten dalam beberapa tahun terakhir. Peningkatan jumlah pelaku usaha di sektor ini menunjukkan bahwa permintaan pasar terhadap produk roti dan pastry terus berkembang, tidak hanya dari segmen keluarga, tetapi juga generasi milenial dan Gen Z.
Baca Juga : Pasar Otomotif Tertekan, Kalla Toyota Justru Tumbuh dan Perkuat Dominasi di 2025
“Bakery saat ini tidak lagi sekadar kebutuhan, tetapi sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Potensi pasarnya besar dan terus bertumbuh. Kolaborasi dengan Kalla Toyota Alauddin menjadi langkah strategis untuk memperluas akses pasar sekaligus menciptakan nilai tambah bagi konsumen,” ujar Sahfwan.
Selain menghadirkan produk unggulan berupa roti dan kue, Backhouse Alauddin juga menyediakan berbagai pilihan minuman kopi dan non-kopi. Bahkan, mulai awal Februari 2026, outlet ini direncanakan menambah menu makanan, sehingga menghadirkan konsep yang lebih komprehensif bagi pelanggan di kawasan tersebut.
Dari sisi harga, Backhouse tetap menjaga daya saing dengan membanderol produk mulai dari Rp20 ribuan. Untuk tahap awal, jam operasional outlet mengikuti jam layanan bengkel Kalla Toyota, yakni pukul 08.00 hingga 17.00 WITA.
Baca Juga : Toyota Perkuat Dominasi Hybrid di Sulawesi, Kalla Toyota Resmi Hadirkan New Veloz Hybrid EV
Kolaborasi ini juga diwujudkan melalui program promosi terpadu. Pelanggan Kalla Toyota yang melakukan servis kendaraan akan memperoleh voucher yang dapat ditukarkan dengan produk bakery dan minuman di Backhouse, menciptakan sinergi antara sektor otomotif dan kuliner.
Ke depan, Backhouse menargetkan ekspansi lanjutan di sejumlah lokasi strategis lainnya di Makassar dan sekitarnya. Langkah ini sejalan dengan upaya perusahaan memperkuat posisi di tengah persaingan industri bakery yang semakin kompetitif, sekaligus mendukung pertumbuhan ekonomi kreatif daerah.
