RAKYATKU.COM, MAKASSAR — Upaya meningkatkan kualitas produk UMKM kuliner di Makassar kembali diperkuat melalui kolaborasi Pertamina Patra Niaga Sulawesi dan PT Pertamedika IHC. Kedua institusi ini melaksanakan program edukasi gizi dalam bentuk penyuluhan intensif bagi pelaku UMKM di sektor makanan dan minuman, Kamis (4/12), bertempat di Rumah BUMN Makassar, Jl. DR. Ratulangi.
Program CSR ini digelar sebagai langkah strategis untuk menjawab kebutuhan pelaku usaha mikro yang saat ini dituntut tidak hanya menghadirkan produk lezat dan unik, tetapi juga memenuhi standar kesehatan dan nilai gizi yang semakin diperhatikan konsumen modern.
UMKM Kuliner Diarahkan Lebih Kompetitif dan Berbasis Ilmu Pangan
Baca Juga : Komisaris Pertamina Tinjau Program Sekolah Anak Percaya Diri di Makassar
Penyuluhan diisi oleh dr. A. Arsyi Adlina PS, Sp.GK, Dokter Spesialis Gizi Klinik, dan Almam S.Tr, S.Gz, Ahli Gizi dari RSOJ Pertamina Royal Biringkanaya. Keduanya memberikan materi mendalam mengenai:
Prinsip gizi seimbang dalam makanan siap santap
Pemilihan bahan baku yang aman dan bernutrisi
Baca Juga : Pertamina Pastikan Stok BBM dan LPG 3 Kg Aman di Makassar Jelang Tahun Baru 2026
Pengolahan pangan yang tepat untuk menjaga kandungan gizi
Strategi membuat camilan sehat namun tetap digemari pasar
Inovasi produk pangan berbasis gizi untuk meningkatkan daya saing
Para narasumber menekankan bahwa UMKM kini harus mampu beradaptasi dengan tren konsumen yang lebih sadar kesehatan. Produk yang bernutrisi dinilai memiliki peluang lebih besar masuk pasar modern, layanan katering, hingga kolaborasi dengan sektor kesehatan dan pendidikan.
Antusiasme Tinggi: UMKM Siap Bertransformasi
Sebanyak 28 peserta UMKM menunjukkan antusiasme besar dengan aktif berdiskusi dan mengkonsultasikan produk mereka. Banyak yang mengaku baru menyadari bahwa formulasi makanan ringan dapat ditingkatkan nilai gizinya tanpa harus mengorbankan rasa maupun modal produksi.
Baca Juga : Pertamina Patra Niaga Sulawesi Pastikan Kesiapan Sarpas Hadapi Natal 2025 dan Tahun Baru 2026
Program ini sekaligus memperkuat ekosistem Rumah BUMN Makassar sebagai pusat pembinaan UMKM yang lebih berorientasi pada kualitas produk, bukan hanya penjualan.
Komitmen CSR Berkelanjutan untuk Daya Saing UMKM
Pertamina Patra Niaga Regional Sulawesi menyatakan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari strategi besar perusahaan dalam meningkatkan kapasitas pelaku usaha kecil di wilayah operasionalnya.
Baca Juga : Pertamina Patra Niaga Dorong Sertifikasi Pengasuh TPA di Maros, Perkuat Fondasi SDM Sejak Usia Dini
Program kolaboratif ini diharapkan menjadi pondasi bagi UMKM untuk:
Menghasilkan produk yang lebih sehat
Menembus pasar yang lebih luas
Baca Juga : Pertamina Patra Niaga Dorong Sertifikasi Pengasuh TPA di Maros, Perkuat Fondasi SDM Sejak Usia Dini
Membangun brand yang lebih dipercaya konsumen
Berdaya saing tinggi dalam industri F&B
Sebagai bentuk keberlanjutan, Pertamina dan Pertamedika IHC berencana memperluas pendampingan dengan sesi lanjutan terkait keamanan pangan, labeling, dan manajemen bisnis.
