RAKYATKU.COM - Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang berbeda dari vitamin lain karena tubuh manusia dapat menyerap sebagian besar vitamin ini ketika terkena sinar matahari.
Vitamin ini bertindak sebagai pro-hormon, yang mempengaruhi keseimbangan hormon dan pengaturan kekebalan tubuh.
Vitamin yang larut dalam lemak memainkan peran utama dalam penyerapan kalsium ke dalam tulang dan kekurangan vitamin ini dapat mengakibatkan pelunakan tulang yang disebut osteomalacia atau kelainan tulang yang disebut rakhitis.
Kekurangan vitamin D dalam tubuh juga dapat menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh, depresi musiman, penyakit autoimun, kanker, tulang lemah, masalah kulit, dan demensia.
Jadi, untuk menjaga kesehatan, penting untuk mencukupi kebutuhan vitamin D. Salah satu caranya adalah mengonsumsi makanan yang menjadi sumber vitamin ini.
Berikut beberapa makanan sumber Vitamin D
1. Ikan
Ikan kaya akan asam lemak omega-3. Ikan seperti mackerel, salmon dan tuna adalah sumber vitamin D yang sangat baik. 100 gram salmon dan mackerel menyediakan 91 persen dari nilai vitamin D harian yang direkomendasikan.
2. Jamur
Jamur adalah satu-satunya vitamin D yang bersumber dari tanaman. Jamur terkena sinar matahari saat tumbuh, dan memiliki kemampuan untuk mensintesis vitamin ini.
3. Susu
Susu kemasan dan susu organik mentah kaya akan vitamin D. Secangkir susu sapi mentah akan memberikan 24 persen dari nilai vitamin D harian yang direkomendasikan
4. Cod liver oil
Salah satu cara instan untuk mendapatkan vitamin D, adalah mengonsumsi cod liver oil. Ini dapat dibeli dalam bentuk kapsul dan dapat dikonsumsi 1-2 kali sehari.
5. Telur
Telur, terutama kuning telur adalah pilihan yang sangat populer untuk mendapatkan dosis Vitamin D.
6. Jus jeruk
Segelas jus jeruk akan memberi Anda banyak vitamin D dan kalsium. Makan jeruk setiap hari untuk sarapan akan membantu mengurangi risiko kekurangan vitamin D.
8. Udang
Udang tinggi asam lemak omega-3 dan vitamin D. 3 ons udang menyediakan 2 IU vitamin D dan juga merupakan sumber vitamin B12 dan E.
