RAKYATKU.COM - Pola makan yang kaya akan kopi, buah dan sayuran dapat melindungi dari kanker payudara.
Dalam penelitian terbaru, para ilmuwan telah menemukan bukti efek perlindungan dari asam klorogenik pada risiko kanker payudara pasca-menopause.
Asam klorogenik adalah jenis asam fenolik tertentu yang ditemukan dalam kopi, buah-buahan, dan sayuran.
Penelitian ini dipimpin oleh tim akademisi dari Universitas Navarra dan Universitas Jaen di Spanyol.
Mereka melihat hubungan antara asam fenolik, termasuk asam hidroksikinamat dan hidroksibenzoat, dan kanker payudara pada 11.028 wanita.
Semua wanita mengisi kuesioner makanan pada awal penelitian terkait seberapa sering mereka makan 136 jenis makanan yang berbeda.
Selama rata-rata tindak lanjut hampir 12 tahun, para peneliti menemukan 101 kasus kanker payudara di antara peserta.
Selanjutnya, peneliti menghitung asupan asam fenolik dengan mencocokkan data konsumsi makanan dari kuesioner dengan database pada kandungan asam fenolik dari setiap makanan.
Rupanya peneliti menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi asam klorogenik paling banyak, memiliki risiko kanker payudara 65 persen lebih rendah.
"Asupan asam hidroksisinamatik yang lebih tinggi, terutama dari asam klorogenik - hadir dalam kopi, buah-buahan dan sayuran - dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara pasca-menopause," kata peneliti.
Mereka mengatakan asam itu mungkin dapat mengurangi peradangan jaringan lemak, stres oksidatif yang dapat merusak jaringan, atau resistensi terhadap insulin.
Temuan ini dipresentasikan pada Kongres Eropa tentang Obesitas di Glasgow.
