RAKYATKU.COM - Beberapa pekan terakhir ini, Makassar dan sekitarnya diserbu buah naga. Tak banyak yang tahu, buah naga ternyata mengandung zat yang berfungsi mencegah aneka penyakit kronis.
Dahulu buah naga dianggap buah mewah. Maklum, harganya terbilang mahal. Namun, belakangan ini seiring produksi yang melimpah, harganya pun kian murah.
Ada pedagang yang menjualnya Rp25 ribu per dua kilogram, bahkan ada yang jauh lebih murah, hanya Rp10 ribu per kilogram.
Buah naga kerap juga disebut priceless treasure atau harta tak ternilai karena kandungannya yang kaya gizi.
Secara umum, kandungan nutrisi dari buah naga adalah air 90,20 persen, karbohidrat 11,50 persen, protein 0,53 persen, lemak 0,40 persen, serat 0,71 persen, calcium 6-10 mg/100g, fosfor 8,70 persen, vitamin C 9,40 persen.
Untuk jenis yang berdaging buah merah, mengandung beta carotene yang berfungsi sebagai antioksidan. Warna merah berasal dari pigmen alami yang dikenal sebagai hylocerenin dan isohylocerenin dan juga membuat berbagai hidangan berwarna merah cantik ketika disajikan.
Manfaat buah naga antara lain adalah sebagai penyeimbang kadar gula darah, membersihkan darah, menguatkan ginjal, menyehatkan lever, menguatkan daya kerja otak, meningkatkan ketajaman mata, mengurangi keluhan panas dalam dan sariawan, dan menstabilkan tekanan darah.
Tak hanya itu, buah naga juga mengurangi keluhan keputihan, mengurangi kolesterol dan mencegah kanker usus, memperlancar faces (BAB), serta untuk perawatan kecantikan.
Buah naga memiliki warna merah yang cerah dengan bentuk menarik. Dagingnya berwarna putih atau merah, terasa manis, dengan aroma ringan. Tingkat kemanisan buah naga adalah 16-18 derajat briks, lebih baik dari melon.
Buah naga dapat dikonsumsi sebagai minuman, dapat disajikan dalam jus buah, dan salad buah atau dibuat menjadi selai. Buah ini juga dapat dijus dan sebagai campuran untuk membuat minuman yang sangat lezat.
Dikutip dari BPTP Balitbangtan Jawa Barat, buah naga menyerap C02 di malam hari dan melepaskan oksigen untuk membersihkan udara.
Buah naga memiliki rasa yang yang enak, manis, kadang- kadang sedikit asam, dapat dikonsumsi sebagai buah segar, maupun diolah, serta sebagai campuran makanan dan minuman lainnya.
