Sensasi Rasa Laut dalam Menu Kekinian Mulai 8 Ribu

RAKYATKU.COM, MAKASSAR-- Julukan "Kota Makan Enak" bukan sekadar slogan bagi Makassar. Kota ini menyimpan segudang sajian kuliner lezat, dari daging hingga laut. Salah satu yang kini menarik perhatian adalah restoran Bandar Tuna, yang menawarkan beragam olahan ikan tuna dengan rasa lokal dan harga terjangkau.

Restoran ini menyajikan berbagai menu berbahan dasar tuna mulai dari tuna bakar, rica, parape, pallumara, hingga menu kekinian seperti sate tuna, tuna katsu, nasi goreng tuna, dan spaghetti tuna.

Bandar Tuna kini memiliki empat cabang, masing-masing di Makassar, Bali, dan Surabaya. Ekspansi berikutnya ditargetkan ke Jakarta dan tambahan outlet di Makassar. Tak tanggung-tanggung, kebutuhan bahan baku harian bisa mencapai lebih dari 50 kg ikan tuna per hari.

Yang membuat restoran ini spesial bukan hanya cita rasa lokalnya, tapi juga konsep ekonominya. Calvin bersama Team nya secara tidak langsung mengurangi limbah industri ekspor, sekaligus membuka lapangan kerja dan mendukung mata rantai ekonomi dari nelayan hingga pelaku UMKM.

Harga menu di Bandar Tuna pun terjangkau mulai dari Rp8.000 hingga Rp40.000, menjadikannya ramah bagi pelajar, pekerja kantoran, hingga keluarga.

Calvin menegaskan bahwa kualitas dan inovasi adalah kunci. “Kami terus berinovasi, baik di dapur maupun dalam pelayanan. Yang terpenting, pelanggan puas dan ingin kembali,” ujarnya.

Menurut data BPS, sektor kuliner dan minuman di Makassar terus tumbuh stabil dan menyumbang besar bagi perekonomian kota. Bandar Tuna pun menjadi salah satu pelaku yang ikut menggerakkan roda ekonomi lokal berbasis potensi laut.

Lebih dari sekadar tempat makan, Bandar Tuna hadir sebagai model usaha kuliner berbasis keberlanjutan, yang mengubah sisa ekspor menjadi peluang baru. Inilah wajah baru bisnis kuliner lebih peduli lingkungan, mengangkat potensi lokal, dan tetap menggugah selera.