RAKYATKU.COM, MAKASSAR - Tenant kuliner baru kembali hadir di Nipah Mall, Jalan Urip Sumoharjo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan (Sulsel).
Pelanggan yang ingin menikmati sajian hidangan Indonesia timur, kini bisa berkunjung ke Timur Resto yang baru saja menggelar soft launching, Jumat (31/12/2021).
Timur Resto menghadirkan nuansa baru dalam berwisata kuliner, dengan melestarikan makanan dan minuman khas lokal dari berbagai daerah. Khususnya di wilayah Indonesia timur.
Baca Juga : Tindak Lanjut MoU, KALLA dan Pemkot Makassar Bahas Konsep Desain Revitalisasi Taman Hasanuddin
Rangga Wiguna selaku General Manager Food and Beverage Timur Resto mengungkapkan, menu kuliner nusantara berasal dari kurang lebih 6.000 pulau di Indonesia.
Selain itu, kata dia, kuliner Indonesia dikenal akan rempah yang berlimpah dengan cita rasa yang tidak dapat ditemukan di belahan dunia lain.
"Berangkat dari kekayaan rempah masakan khas Indonesia, Timur Resto kemudian dibuka. Kami ingin menyajikan hidangan kuliner nusantara dibalut dengan cita rasa otentik, tampilan modern melalui berbagai macam makanan dan minuman tradisional di Timur Resto. Kami membawa pelanggan merasakan kekayaan kuliner nusantara dengan cara yang berbeda dan memberikan pengalaman kuliner melalui inspirasi Indonesia timur," ucap Ralie.
Baca Juga : KALLA Bersama Pemprov Sulsel Perkuat Komitmen Rehabilitasi Mangrove dan Pemberdayaan Masyarakat
Inspirasi Indonesia timur merupakan kumpulan karya kuliner nusantara dari Sumatra hingga Papua. Beberapa menu andalan itu adalah uda tuna asam padeh dari Sumatra Barat, soto betawi dari Jakarta, ayam betutu dari Bali, tuna pallumara dari Makassar, ayam taliwang dari Nusa Tenggara Barat, bebek palekko dari Makassar, klapertar dari Manado, dan papeda wamena dari Papua.