RAKYATKU.COM,MAKASSAR - Digitarasa punya niat mengembangkan UMKM. Mereka yang terpilih akan difasilitasi untuk mengakses permodalan.
Pada Senin (2/3/2020), Digitarasa mengumpulkan puluhan UMKM di Bikin Bikin Nipah Mall, Jalan Urip Sumoharjo, Makassar. Mereka umumnya para startup F&B.
Digitarasa, sebuah akselerator bisnis kuliner. Didirikan Gojek melalui GoFood bersama Digitaraya. Juga para pakar industri kuliner yaitu Chef Arnold Poernomo dan Edward Tirtanata, CEO & Co-Founder Kopi Kenangan.
VP Corporate Affairs Food Officer Gojek, Rosel Lavina mengatakan, sudah lima tahun menjadi growth partner para mitra UMKM kuliner. Pihaknya memahami tantangan yang dihadapi para merchant untuk mengembangkan usaha. Termasuk dalam hal manajemen bisnis, pemasaran, dan permodalan.
"Kami merasa terpanggil mitra kuliner. Makassar merupakan salah satu kota yang memiliki potensi tinggi di bidang industri kuliner. Salah satunya dilihat dari pesatnya pertumbuhan jumlah mitra merchant GoFood sebanyak 3,5 kali lipat," ungkap Lavina.
Sebagai chef profesional, restauranter, sekaligus CEO Digitarasa, Arnold Poernomo memahami seluk beluk dunia kuliner dan tantangan bagi para pengusaha F&B lokal.
Menurutnya, Indonesia memiliki keragaman dan kekayaan budaya dengan citarasa yang berlimpah. Potensi citarasa kuliner Indonesia untuk bersaing dengan kuliner asing sangat besar.
"Dengan bimbingan dan pembinaan Digitarasa, kami percaya akan banyak bisnis F&B lokal berkualitas yang dapat berkembang dan bersaing secara nasional dan internasional," imbuh Arnold.
Berbeda dari perusahaan akselerator bisnis lainnya, Digitarasa dirancang untuk mengembangkan kurikulum pembelajaran bisnis kuliner yang end-to-end.
Peserta akan belajar mengenai banyak hal terkait pengembangan bisnis F&B seperti manajemen operasional, branding & marketing, pengembangan produk, riset pasar dan lainnya.
Mereka yang lolos seleksi awal, akan mengikuti sesi wawancara, bootcamp di Jakarta dan belajar langsung dari mentor-mentor berpengalaman.
Tahun ini, Digitarasa akan menjalankan 4 (empat) batch dengan rangkaian program serupa dengan menargetkan sebanyak-banyaknya peserta startup kuliner lokal terpilih.
Nantinya, puluhan startup kuliner terbaik akan mendapatkan akses ke permodalan usaha dan bergabung secara eksklusif di ekosistem Gojek.
Program Digitarasa dibuka sampai 6 Maret 2020 bagi pelaku bisnis kuliner dengan produk siap jual untuk dipasarkan ke masyarakat. Usahanya harus dibangun dan dimiliki sendiri, bukan franchise.