Oden adalah sup tradisional Jepang yang direbus dalam kaldu
RAKYATKU.COM - Otafuku, salah satu restoran oden tertua di Jepang, telah menyajikan kaldu yang berusia 74 tahun.
Kaldu pertama diracik pada tahun 1945, dan setiap hari sejak saat itu, koki hanya akan menambahkan air ke dalamnya.
Ini mungkin terdengar menjijikkan bagi kebanyakan orang, tetapi itu tampaknya membuat rasa rebusan oden di Otafuku menjadi luar biasa.
Oden adalah sup tradisional Jepang yang direbus dalam kaldu. Ini berisi telur, tahu dan sayuran, serta daging hiu, daging sapi, bakso ikan dan lidah ikan paus.
Tapi rahasia kelezatannya adalah kaldu. Jadi, banyak restoran Jepang mengandalkan kaldu yang telah direbus berulang kali. Meski demikian, tidak ada yang menyaingi Otafuku dalam hal usia kaldu.