RAKYATKU.COM - Daging tidak selamanya berasal dari hewan. Buktinya, para astronot telah berhasil “menanam” daging di laboratorium luar angkasa.
Pencapaian luar biasa ini dilakukan berkat karya Aleph Farms, yaitu menggunakan bioprinter untuk menghasilkan potongan daging sapi yang dibudidayakan.
Menurut perusahaan, pencapaian ini agak signifikan karena fakta bahwa di ruang angkasa, astronot tidak memiliki akses ke sumber daya yang sama dengan yang biasanya diperoleh para ilmuwan di Bumi.
“Di ruang angkasa, kami tidak memiliki 10.000 atau 15.000 Liter air untuk menghasilkan satu Kg daging sapi. Eksperimen ini menandai langkah pertama yang signifikan menuju pencapaian visi kami untuk memastikan ketahanan pangan bagi generasi yang akan datang, sambil melestarikan sumber daya alam kita," kata Didier Toubia, CEO Aleph Farms.
Namun, perlu dicatat bahwa daging ini masih jauh dari siap untuk produksi massal. Tetapi peneliti mengatakan, mereka rencana untuk memperluas percobaannya.