RAKYATKU.COM - Memasak dengan oven microwave sangat mudah, karena sederhana dan sangat cepat.
Namun, banyak orang percaya bahwa gelombang mikro menghasilkan radiasi berbahaya dan merusak nutrisi sehat. Karena itu, Anda mungkin bertanya-tanya apakah aman untuk menggunakan peralatan ini?
Artikel ini akan menjelaskan apakah oven microwave mempengaruhi kualitas dan kesehatan makanan Anda.
Apa itu oven microwave?
Oven microwave adalah peralatan dapur yang mengubah listrik menjadi gelombang elektromagnetik yang disebut gelombang mikro.
Gelombang ini dapat menstimulasi molekul dalam makanan, membuatnya bergetar, berputar, dan berbenturan satu sama lain, yang mengubah energi menjadi panas.
Ini mirip dengan tangan memanas saat Anda menggosoknya.
Apakah radiasi gelombang mikro berbahaya?
Oven microwave menghasilkan radiasi elektromagnetik. Namun, ini bukan jenis radiasi yang terkait dengan bom atom dan bencana nuklir.
Oven microwave menghasilkan radiasi non-pengion, yang mirip dengan radiasi dari ponsel Anda, meskipun jauh lebih kuat.
Perlu diingat bahwa cahaya juga merupakan radiasi elektromagnetik, jadi jelas tidak semua radiasi buruk.
Oven microwave memiliki pelindung logam dan layar logam di atas jendela yang mencegah radiasi meninggalkan oven, jadi seharusnya tidak ada risiko bahaya.
Tapi untuk keamanan, jangan Dekatkan wajah Anda ke jendela dan jaga jarak kepala Anda setidaknya 30 cm dari oven.
Selain itu, pastikan oven microwave Anda dalam kondisi baik. Jika sudah tua atau rusak, atau jika pintunya tidak menutup dengan benar, maka pertimbangkan untuk membeli yang baru.
Efek pada konten gizi
Setiap bentuk memasak akan mengurangi nilai gizi makanan. Faktor utama yang berkontribusi adalah suhu, waktu memasak, dan metode.
Karena waktu memasak dengan oven umumnya singkat dan suhunya rendah, maka oven microwave bisa mempertahankan lebih banyak nutrisi makanan, daripada metode seperti menggoreng dan merebus.